談到“洗茶”一詞，恐怕每個(gè)喜歡喝茶的人都不陌生，從詞義上講就是“把茶葉洗一洗”之意。那么白毫銀針需要洗茶嗎?其實(shí)白毫銀針除陳年白茶外是不建議洗茶的。
白毫銀針需要洗茶嗎?
白毫銀針是不需要洗茶的。
對(duì)于絕大部分的飲茶人士來(lái)說(shuō)，在泡茶之前將茶葉用熱水燙洗一遍可能會(huì)比較的放心，但其實(shí)并非每種茶葉都需要洗茶。像白毫銀針的話，由于它芽頭細(xì)嫩，可以不用洗茶，而且不建議用濾網(wǎng)，否則白白浪費(fèi)茶毫，在沖泡白毫銀針茶葉的時(shí)候要注意沖泡水溫控制在80-90度左右，水流沿杯沿呈螺旋狀緩緩注入即可。
但是有部分人覺(jué)得還是不放心，已經(jīng)養(yǎng)成要洗茶習(xí)慣的，其實(shí)也不是說(shuō)完全不能洗，只是你在洗茶的時(shí)候動(dòng)作要快，而不要將白毫銀針茶葉在水中久泡，以免茶葉中的有效成分大量浸出，從而影響了飲用的效果。
白毫銀針能泡幾次
白毫銀針能泡5回，一般來(lái)說(shuō)白毫銀針是可以連續(xù)沖泡到5次左右的，因?yàn)槠涞诙莺偷谌莸目诟惺亲詈玫牧?。那時(shí)候的白毫銀針可以說(shuō)是完全發(fā)揮出其的香氣和口感了。白毫銀針的第一泡沖泡時(shí)間控制在3分鐘就好，等到茶湯泛黃就可以喝了。而第二泡時(shí)則需要等待上5分鐘左右，隨后的幾泡茶沖泡時(shí)間則需要根據(jù)實(shí)際情況。
沖泡白毫銀針的技巧
白毫銀針是一種沒(méi)有經(jīng)過(guò)揉捻的天然茶葉，這種茶葉的耐泡性比較強(qiáng)，平時(shí)人們沖泡白毫銀針時(shí)，一定要讓它在開(kāi)水中浸泡比較長(zhǎng)的時(shí)間，如果浸泡時(shí)間過(guò)短，很難讓它含有的營(yíng)養(yǎng)，吸出的茶湯中會(huì)影響茶湯的色澤和口感。
銀針在沖泡時(shí)，水溫一定要掌握好，因?yàn)樗哪团菪员容^強(qiáng)，水溫必須掌握在95度以上，如果水溫過(guò)低，也很難泡出色澤純正滋味誘人的茶湯。另外沖泡白毫銀針還要選擇合適的茶具，它適合使用紫砂茶具或者透明的玻璃茶具。
